Bar Menu

 

 

Liebe Gäste, hierbei handelt es sich lediglich um einen Auszug unserer Getränke- und Cocktailauswahl

 

 

Charles Bar Cocktails

 

East Village 8,50 € - dry

Ein Twist auf den East India Cocktail mit einer besonderen asiatischen Note.

Sake, Dry Gin, Wassermelone, Rosenwasser, Himbeere, Cranberry & rosa Beeren

 

Bartender´s Gin & Tonic 8,00 € - dry

Ein Klassiker im neuen Gewand! Unsere hausgemachte Gin Infusion besticht mit kräftigen Citrusaromen. Im Cold-Drip-Verfahren werden die Geschmacksaromen von Schalen der Limette, Zitrone, Orange, sowie Zitronengras und Kaffir-Limettenblätter extrahiert. Mit einem wunderbaren Wechselspiel zwischen Bitter- und Citrusnoten wird Sie dieser Gin & Tonic begeistern.

Charles Bar Cold Drip Gin, Saint Germain Räder, Wacholderbeeren, Tonic Water

 

Martinez 8,50 € - dry

Bezeichnet man den Martini Dry Cocktail als den Vater aller Cocktails, so ist der Martinez auf Grund seiner älteren Abstammung zweifellos der Großvater der Martini-Kultur. Ein Drin für den perfekten Einstieg in den Abend!

Old Tom Gin, roter Wermut, Maraschino, Aromatic Bitters

 

Elbauen Martini 8,50 € - dry

Jede Bar braucht ihren „Signature Martini Cocktail“. Unser Twist richtet sich nach einer der ersten Erwähnungen des Dry Martini aus dem Jahre 1896. Serviert mit einem Olivencrusta und auf eiskalten „Rocks“, nämlich tiefgefrorenen Elbesteinen.

Dry Gin, Weinaperitif, Orange Bitters, Olive

 

Smoked Barbecue Cocktail 9,00 € - dry

Der Rauch von Hickory steigt auf. Barbecuenoten ergreifen den Geschmack. Langsam machen sich Roggen, Datteln und Ahorn bemerkbar! Die Kraft des Drinks verblüfft!

Rye Whiskey, roter Wermut, BBQ Bitters, Ahorn, Hickory Rauch

 

Prince of Wales 8,00 € - dry

Der Prince of Wales – oder besser: Prince Albert Edward – genoss sein Leben in vollen Zügen. Kein Wunder, dass man sich erzählt, er hätte diesen kraftvollen Cocktail selber erfunden.

Madeira, Cognac, Orangenlikör, Angostura Bitters, Sekt

 

Barrel Aged Negroni 9,00 € - dry

Ein Klassiker im neuen Gewand. Durch die Reifung im

Bourbon-Whiskey-Fass reicht der Drink einem „Boulevardier Cocktail“ die Hand und grüßt mit zarten Wacholder und feinen Bitteraromen.

Dry Gin, roter Wermut & Campari

 

„Im Wald und auf der Heide“ 9,00 € - dry

Lassen Sie sich von dieser Interpretation eines Negroni begeistern! Eine besondere Rolle nimmt dabei der Steinpilzbrand der Edelbrennerei Marder aus dem Schwarzwald ein. Die Harmonie von Geruch und Geschmack und die Dichte der typischen Aromen sind überwältigend.

Steinpilzbrand, Campari, roter Wermut, Bénédictine, Thymian

 

Five O´Clock 8,00 € - dry

„It´s Five O Tea“ pflegt man in England zu sagen. Auch wir halten uns daran und tarnen den geheimen Trinker.

Hausgemachte Gin- Earl Grey Tee- Infusion, Minze, Zitrone, Zucker, Orange

 

Antica Smash 8,50 € - dry

Antica Formula ist ein italienischer Wermut, der durch Anklänge von Dattel, Vanille und Orange ein unglaubliches Bouquet entfaltet. Vermixt mit einem Sweet & Sour Mix und frischer Minze entwickelt sich ein abwechslungsreiches Zusammenspiel von Säure, dezenten Bitternoten und wunderbaren Gewürzen

Roter Wermut, Zitrone, Zucker, Minze

 

 

Royal Bermuda Yacht Club 8,50 € - dry

Dieser sensationelle Drink wurde 1947 erstmals in „Trader Vic´s Bartender´s Guide“ schriftlich festgehalten. Wir empfehlen den Drink aufgrund seiner Wandlungsfähigkeit auch auch mit einem anderen Rum, z.B. „Kraken- Black Spiced“ als Basis zu probieren.

Barbados Rum, Falernum, Orangenlikör, Angostura Bitters & Limette

 

Mai Tai 9,00 € - dry

„Mai tai roa ae – out of this world!“ Eine simple, aber durchaus zutreffende Beschreibuung für den typischsten aller Tiki-Drinks.

Martinique Rum, Jamaica Rum, Orangenlikör, Limette, Zucker, Mandel

 

Martinique Crusta 8,00 € - dry

Rhum Agricole ist ein Highlight in der Welt der Rums, da er durch eine besondere, frische Zuckerrohrnote überzeugt. In dieser Variante erinnert der Rhum Agricole an Cachaca und der Drink an eine gewürzte Form der Caipirinha.

Rhum Agricole, Angostura Bitters Limette, Zucker

 

Hibiskus Crusta 8,00 € - dry

Ein außergewöhnlicher Cocktail, der Beeren- und Blütennoten wunderbar miteinander verbindet und von einem säuerlichen Gerüst ummantelt wird.

Hausgemachte Hibiskus-Tequila-Infusion, Brombeerlikör, Zitrone, Agave, Hibiskuszucker

 

Gin Basil Smash 8,00 € - dry

Ein wundervoll ausgewogener Drink, der mit seiner fluoreszierenden grünen Farbe zusätzlich punkten kann.

Dry Gin, Zitrone, Zucker, Basilikum

 

Golden Bramble 8,00 € - dry

Man braucht nicht viel, um einfachen Drinks das gewisse Etwas zu verleihen. Hier sorgt eine kleine Spritze für große Aha- Effekte.

Dry Gin, Kräuterlikör, Zitrone, Zucker

 

 

Whispers Of The Forest 8,50 € - medium

Wenn es draußen kalt und am frühen Abend dunkel wird, schlägt die Stunde dieses Cocktails. Lassen Sie sich vom Gewinnerdrink der Deutschen Cocktailmeisterschaft verwöhnen. Im Vordergrund finden sich dunkle Aromen von Walnuss und Holz, während sich im Nachgang wunderbar tropische Herrlichkeit breit macht.

*Martin Kramer – Sieger Deutsche Cocktailmeisterschaft 2016

Jamaika Rum, Aprikosenlikör, Bananenlikör, Walnut Bitters, Zitrone & Ahornsirup

 

Pontarlier Swizzle 8,50 € - medium

Die Wermutpflanze war der Grund, warum Absinth in den 1920er Jahren fast in allen Ländern verboten wurde. Wermutkraut enthält das Neurotoxin Thujon. Es wurde behauptet, dass Absinth-Trinker zu Selbstmord und Wahnsinn neigen. Seit der Wiedereinführung Ende des 20. Jahrhunderts wurde die erlaubte Menge von Thujon reduziert und gesetzlich begrenzt.

Absinth, Falernum, Angostura Bitters, Kokos, Ananas, Zitrone, Minze

 

Asia Mule 8,50 € - medium

Mit Hilfe des Moscow Mule arbeitete sich der bis dahin in den USA weitgehend unbekannte Immigrant Wodka vom Tellerwäscher zum Multi-Milliardär hoch. In unserer Version verfeinern wir diesen Drink mit dezenten Citrusnoten, Sake und Lychee.

Hausgemachter Zitronengras-Wodka-Infusion, Sake, Lycheelikör, Lavendelwasser, Gurke, Ginger Beer & Zitrone

 

Monkey´s Dark & Stormy 8,50 € - medium

Als einer der wenigen Cocktails, die als Marke eingetragen sind darf der Dark & Stormy dem Gesetz nach nur aus zwei Zutaten bestehen: Gosling´s Bermuda Rum und Ginger Beer. Wir sind der Meinung, dass dem Drink etwas Limette, der zarte Geschmack von Banane und ein Topping aus Karamell und Ananas gut steht, weswegen er gänzlich ohne Trademark auskommt.

Hausgemachter Bananen-Rum, Bananenlikör, Limette, Ginger Beer, Monkey´s Espuma

 

Paloma 8,00 € - medium

Wie ein kleines, zartes Vögelchen flattert dieser Cocktail durch das Märchenland. Ein faszinierender Drink, der alle Geschmacksrichtungen anspricht!

Tequila, Absinth, Angostura Bitters, Limette, Honig, Meersalz, Grapefruitlimonade

 

The Golden Century 8,00 € - medium

Die Liköre von Haselnuss und Aprikose ergeben, gemeinsam mit Feige, Bitters, Eiweiß und Zitrone ein Kunstwerk des Genusses. Während sich vordergründig Nuss- und Zitrusaromen vermählen, bekommt der Drink im Abgang ein tiefes Zimtfinish.

*Martin Kramer für Deutschland – 4.Platz Monin World Cocktail Competition

Haselnusslikör, Aprikosenlikör, Whiskey Barrel Aged Bitters, Zitrone, Feige, Eiweiß

 

La Flor de Santa Cruz 8,50 € - medium

Grüne Minze gibt dem Cocktail eine einzigartige Frische. Granatapfellikör und weißer Rum bilden die alkoholische Basis.

Gepaart mit einem angenehmen Süß- Sauer Verhältnis und Ingwer erwartet Sie ein prickelnd, frischer Drink, dessen Name eine Hommage an die Heimat der Destillerie Havana Clubs ist.

*Martin Kramer für Deutschland – World Cocktail Competition 2016 Tokyo

Kubanischer Rum, Granatapfellikör, Peach Bitters, Limette, Minze, Zucker, hausgemachte Hibiskus- Ingwer- Reduktion

 

Dia de los Muertos 9,00 € - medium

Mit dem Fest „Dia de los muertos“ wird in Mexiko auf besondere Art und Weise den Verstorenen gedacht. Dieser Tag der Toten ist nicht nur einer der wichtigsten Feiertage, er ist auch ein buntes, fröhliches Volksfest.

Genießen Sie diesen Drink, der rauchigen Mezcal mit Tomate, Sellerie und Gewürzen vereint.

Mezcal, Cellery Bitters, Gewürze, Tomate, Zitrone

 

Insert Money 8,00 € - medium

Als Basis für diesen unvergleichlich süffigen Drink steht ein hausgemachter Ananas-Wodka parat, der von französischem Weinaperitif unterstützt wird. Eine dezente orientalische Kräueternote sorgt für weitere Highlights.

Hausgemachter Ananas-Wodka, Kräuterlikör, Weinaperitif, Limette,

Zucker, Kewra Wasser

 

Seargent Peppar 9,00 € - medium

Pfeffer und seine damit verbundene Aromtik lässt viel Barkeeper bei der Verwendung erstrahlen. In diesem Drink ist er für das „gewisse Etwas“ zuständig, während der feine Geschmack von Whisky, dunklen Beeren und Säure den Gaumen schmeicheln.

Bourbon Whiskey, Brombeer- Himbeerlikör, Zitrone, Cranberry, Kirsch, Rosmarin

 

Winter Cocktail 8,50 € - medium

In den kalten Jahreszeiten ist dieser Drink eine wahre Gaumenfreude. Nelke, Spekulatius, Zimt, Cassis, Erdbeere, Limette, Schokolade, Vanille und noch viel mehr. Dieser Drink ist in seiner Vielschichtigkeit kaum zu übertreffen

Hausgemachter Spiced Rum, Erdbeere, Johannisbeere, Limette, Zucker

 

Oriental Coffee 8,50 € - medium

Ein unglaublich vielschichtiger Cocktail, der Kaffee mit Säure und orientalischen Noten vereint und herausragend inszeniert wird.

Dry Gin, Kaffeelikör, Chili-Piment-Likör, Chocolate Bitters, Limette, Kardamom

 

Amaro Birra 8,00 € - medium

Ein Fizz auf Basis eines italienischen Kräuterliköres. Ein Cocktail, der in seiner Aromatik an ein Radler erinnert, dabei aber deutlich stärker ist.

Amaro Averna, Zimt-Angostura Bitters-Infusion, Bier, Zitrone, Orange, Zucker

 

Morgentau 8,00 € - sweet

Genießen Sie einen Hauch von Asien. Japanischer Reiswein und indischer Ingwer finden sich in diesem von Klarheit geprägten Drink wieder. Lassen Sie sich verführen vom Duft der Minze, der wie Tau auf getrockneten Blättern liegt.

*Martin Kramer – Sieger Deutsche Cocktailmeisterschaft 2015

Sake, Ingwerlikör, Holunderblütenlikör, Quince Bitters & Limetten-Cordial

 

Cinnamon Blazer 9,00 € - sweet

Zur Abwechslung findet sich in der kalten Jahreszeit auch mal ein warmer Cocktail in unserem Menü wieder.

Vor allem besticht dieser Cocktail durch eine betörende und weichnachtliche Note von Zimt. Diese wird durch eine feine alkoholische Note von geblendeten Whisky gekonnt unterstützt und bereichert das kalte Gemüt.

Blended Scotch, Zimtstangen, Zucker & Angostura Bitters

 

Indian Mint Julep 8,00 € - sweet

Bourbon Whiskey bildet gemeinsam mit Pfirsichlikör und grüner Minze die Grundlage für diesen frisch- würzigen Cocktail. Gemahlener Kardamom und Ingwer verleihen die asiatische Note.

*Martin Kramer – 2.Platz Maker´s Mark Julep Derby 2011

Bourbon Whiskey, Pfirsichlikör, Zucker, Kardamom, Ingwer, Minze

 

Banksy 9,00 € - sweet

Um die Erfindung der Pina Colada streiten sich heute noch diverse Fachleute, obwohl man weiß, dass die Kombination von Rum und Ananas in der Karibik schon seit Jahrhunderten bekannt war. Populär wurde die Pina Colada jedoch erst durch das Caribe Hilton auf Puerto Rico. In unserer Version verabschieden wir uns von diesem schweren, sahnigen Cocktail.

Banks Rum, Kokoswasser, Ananas, Zucker

 

Blood And Sand 9,00 € - sweet

Benannt nach dem Film mit Rudolph Valentino aus dem Jahr 1922, hat sich der Blood and Sand als unsterblicher Klassiker etabliert. Eine lockere Orangencreme gibt ein großartiges Mundgefühl, wenn der Drink durch das Espuma auf den Gaumen fließt.

Blended Scotch Whisky, roter Wermut, Kirschlikör, Orangenespuma

 

My Fair Lady 8,50 € - sweet

Kirschkonfitüre und raffinierter Brombeerlikör verführen mit wunderbaren Karamell- und Holznuancen von gelagerten Tequila. Spanischer Vanillelikör, Cranberry und dunkle Balsamicocreme verfeinern diesen unvergleichlich süffigen Drink.

*Martin Kramer – Sieger Licor 43 Competition 2012

Anejo Tequila, Brombeerlikör, Licor 43, Cranberry, Kirschmarmelade, Balsamico

 

The White Bird 8,50 € - sweet

Ein Fragrance Cocktail der besonderen Art. Während Mandel und weiße Schokolade faszinierend den Gaumen schmeicheln, steigt der Duft von Ingwer, Mandarine und Vanille auf. Ein schöner Drink für diejenigen, die auf der speziellen Suche nach etwas Besonderem sind.

*In freundlicher Zusammenarbeit mit Parfümerie Scherz

Wodka, Licor 43, weiße Schokolade, Mandel, Milch

Parfüm – „Want“ - Dsquared

 

Le Petit Coq 8,50 € - sweet

Ein weiterer Fragrance Cocktail, den wir Ihnen gerne vorstellen möchten. Er ist sozusagen das männliche Pendant zum vorherigen Drink „White Bird“. Er besticht vor allem durch ein opulentes Schokoladenbouquet, welches dezent von Orange umspielt wird.

*In freundlicher Zusammenarbeit mit Parfümerie Scherz

gekagerter Rum, Orangenlikör, Schokolade, Ei

Parfüm – „A*Men“ - Thierry Mugler

 

Pimm´s Cup #7 8,00 € - sweet

Alles Begann 1823 mit James Pimm und seiner neueröffneten Pimm´s Oyster Bar inmitten Londons. Hier servierte er seinen House Cup, ein auf Gin basierendes Tonikum, welches der Verdauung zuträglich sein sollte.

Pimm´s, Brombeerlikör, Holunderblütenlikör, Gurke, Zitrone, Orange, Ginger Ale

 

Bottled Lemon Milk 8,50 € - sweet

Herrlich prickelnd und verführerisch steigen zarte Zitronennoten auf. Ein schöner Drink, der Sie vielleicht an Ihre Kindheit erinnern lässt und stilecht serviert wird.

Wodka, Licor 43, Milch, Lemon Bitters, weiße Schokolade, Zitrone, Zitronengras, Zitronenlimonade

 

Cocoa Crush 8,50 € - sweet

Ein mächtiger Drink, der mit seiner Wucht und Raffinesse zu begeistern weiß. In der Nase finden sich Rauch, Schokolade und ein Hauch von Pfeffer wieder. Geschmacklich finden sich neben diesen Primäraromen auch Nuanchen von Rosine und Ahorn wieder.

Gelagerter Rum, P.X. Sherry, Malt Whisky, Schokoladenlikör, Ahorn, Angostura Bitters

 

Orange Jungle 8,50 € - sweet

Grüne Gurke und Melone sind bei diesem tropisch frischen Cocktail die Träger des Geschmacks.

Wodka, Melonenlikör, Mangolikör, Gurke, Zitrone, Apfel

 

Snow White & The Huntsman 9,00 € - sweet

Dieser Cocktail ist wie ein lauer Spätsommerspaziergang, vorbei an Obstbäumen, Wildkräutern, Schlehenbüschen und Brombeergestrüpp. So, wie im Märchen...

Dry Gin, Kräuterlikör, P.X. Sherry, Brombeerlikör, schwarzer Tee

 

 

 

 

Alkoholfreie Cocktails

 

Santino 6,00 € - dry

Crodino, Ginger Beer, Ananas & Gurke

 

Arshavin 6,00 € - dry

Rhabarber, Ginger Beer, Creole Bitters, Grapefruit

 

Toxic Garden 6,00 € - dry

Basilikum, Tonic, Zitronenlimonade, Cellery Bitters, Gurke & Holunderblüte

 

Six Senses 6,00 € - medium

Ananas, Haselnuss, Vanille, Zitrone, Sesam

 

Red Orchid 6,00 € - medium

Rosenblütenwasser, Wassermelone, Cranberry & Maracuja

 

Twiggy, Twiggy* 6,00 € -medium

Karamell, weiße Schokolade, Vanille, Himbeermark und Espresso

*Martin Kramer – Sieger Mitteldeutscher

Coffee-Cocktail-Contest 2012

 

Es geht auch ohne... 6,00 € - sweet

Zitronengras, Kokos, Ananas, Apfel & Ginger Ale

 

Fritsch 6,00 – sweet

Maracuja, Ginger Ale, Erdbeere, Limette, Orange

 

 

 

WHISK(E)Y

 

 

 

GLENMORANGIE THE ORIGINAL 7,00 €

40 % - Highlands - 10 Jahre blumig, würzig, mild und malzig im Geschmack

GLENMORANGIE „EXTREMLY RARE“ 14,00 €

43 % - Highlands – 18 Jahre mild, komplex, langanhaltend, Honig, Aprikose

DALMORE 9,00 €

40 % - Highlands – 12 Jahre kraftvoll, üppig, trocken, Orange, Heidekraut

ABERLOUR 16 JAHRE 10,00 €

40 % - Highlands – 16 Jahre blumig, weich, süß, Pflaume

ABERLOUR „A´BUNADH“ 12,50 €

60,2 % - Highlands – 15 Jahre weich, cremig, wärmend, Toffee, Birne, Minze

GLENFIDDICH SPECIAL RESERVE 6,00 €

40 % - Speyside - 12 Jahre fein, fruchtig, zart, Weiße Schokolade, geröstete Haselnuss

GLENFIDDICH RICH OAK 8,00 €

40 % - Speyside – 14 Jahre Vanille, üppig, temperamentvoll, Fruchtnoten

GLENFIDDICH SOLERA RESERVE 8,00 €

40 % - Speyside - 15 Jahre weich, fein, Honig, Vanille, seidig, fruchtig, Eiche

GLENFIDDICH ANCIENT RESERVE 9,00 €

40 % - Speyside - 18 Jahre weich, elegant, reif, ölig, süss, Eiche, sanft, lang anhaltend

THE BALVENIE DOUBLE WOOD 7,00 €

40 % - Speyside - 12 Jahre interessant, mild, Orangenaroma, leichte Honigsüsse, Vanille

CRAGGANMORE 7,00 €

40 % - Speyside - 12 Jahre sehr ausgewogen, malzig trocken, aromatisch, blumig, zart rauchig

DALWHINNIE 8,00 €

40 % - Speyside - 15 Jahre Heidekraut, Torfrauch, mild, fruchtig-süss, angenehm lang

GLENFARCLAS 15 9,00 €

46 % - Speyside – 15 Jahre komplex, Butterkaramell, Dörrobst, dezent rauchig

THE GLENLIVET NADURRA 10,50 €

54,2 % - Speyside – 16 Jahre frisch, trocken, Ingwer- und Pfirsichnoten

THE GLENLIVET EIGHTEEN 11,00 €

43 % - Speyside – 18 Jahre komplex, malzig, herb, Nuss

OBAN 8,50 €

43 % - westliche Highlands - 14 Jahre Torf, Eiche, rauchig, würzig, Seearomen, leicht salzig, frisch

BRUICHLADDICH ROCKS 8,50 €

46 % - Islay – non chill filtered vielschichtig, komplex, fruchtig, Granatapfel, rote Äpfel

COAL ILA 8,00 €

43 % - Islay - 12 Jahre rauchig, würzig, mineralisch, rustikal, Heu, Karamell

BOWMORE „DARKEST“ 10,00 €

43 % - Islay – 15 Jahre kräftig, wundervoll, dunkle Schokolade, Rosine, Zedernholz

TALISKER 10 7,50 €

45,8 % - Isle of Skye - 10 Jahre rauchig, malzig, süss, kräftig, explosiv, pikant, würzig, lang anhaltend

LAPHROAIG 7,00 €

40 % - Islay - 10 Jahre extrem rauchig, süßlich-torfig, etwas Salz, lang, intensiv

LAPHROAIG 18 13,00 €

48 % - Islay – 18 Jahre außergewöhnlich, tief, luxuriös, Eiche, Nuss

LAGAVULIN 11,00 €

43 % - Islay - 16 Jahre kraftvoll, komplex, sehr rauchig, glühend, intensiv

ARDBEG TEN 9,00 €

46 % - Islay - 10 Jahre - Non Chill Filtered voll, intensiv, Bitterorange, Rauch, dunkle Schokolade, Kaffee

ARDBEG CORRYVRECKAN 13,00 €

57,1 % - Islay machtvoll, tief, pfeffrig, dunkle Schokolade, Rohrzucker, Johannisbeere,

SPRINGBANK 8,50 €

46 % - Campbeltown - 10 Jahre - Non Chill Filtered salzig, Vanille, Gewürze, trocken, leicht ölig, überraschend komplex

GLENKINCHIE 8,50 €

43 % - Lowlands - 12 Jahre malzig, etwas rauchig, leicht, gefällig

AUCHENTOSHAN THREE WOOD 9,00 €

43 % - Lowlands süß, gefällig, delikat, dunkle Früchte, Haselnuss, Butterscotch

MONKEY SHOULDER 8,00 €

40 % - Schottland - Blended Malt ( Glenfiddich, Balvenie, Kininvie ) blumige Süße, Gewürze, Leder, Vanille, Trockenfrucht

SLYRS 8,50 €

43 % - Deutschland – Limitierte Edition - 2008 floral, mächtig, trocken

AUREUM 1865 13,00 €

43 % - Deutschland – 5 Jahre rund, weich, Biskuit, Malz

 

 

SCOTCH BLENDED

 

 

BALLANTINE'S FINEST 4,00 €

40 % Blended Scotch

CHIVAS REGAL 6,50 €

40 % Blended Scotch - 12 Jahre

JOHNNIE WALKER RED LABEL 4,00 €

40 % Blended Scotch

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 5,50 €

40 % Blended Scotch - 12 Jahre

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 9,00 €

40 % Blended Scotch luxuriös, ausgewogen, voll

JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL 13,00 €

40 % Blended Scotch – 18 Jahre weich, zart, Mandel, Malz, Citrus

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 24,00 €

40 % Blended Scotch

Das Meisterwerk wurde 1992 eigens geschaffen, um zu dem authentischen

Geschmack der ersten Blends des 19. Jahrhunderts zurückzukehren. Verwendet

werden nur seltenste und älteste Malts, auch aus bereits geschlossenen

Destillerien, deren Fässer äußerst begrenzt sind, wobei Cardhu und Royal

Lochnagar die Basis für diesen Luxus-Blend schaffen. Entsprechend limitiert ist

die Abfüllung, jede Flasche ist nummeriert.

 

 

IRISH & CANADIAN

 

 

TULLAMORE DEW 4,00 €

40 % Irish blended

JAMESON 4,50 €

40 % Irish Blended

JAMESON „GOLD RESERVE“ 9,00 €

40 % - Irish Blended lang anhaltend, cremig, Honig, Clementinen, gefällig

CANADIAN CLUB 4,00 €

40 % Canadian - 6 Jahre

 

 

AMERICAN

 

 

FOUR ROSES 4,00 €

40 % Kentucky Straight Bourbon

MAKERS MARK 5,00 €

45 % Kentucky Straight Bourbon

BULLEIT BOURBON 5,50 €

40 % Kentucky Straight Bourbon

ELIJAH CRAIG 7,00 €

47 % Kentucky Straight Bourbon – 12 Jahre

WOODFORD RESERVE 7,00 €

43,2 % Kentucky Straight Bourbon - Pot Still

JACK DANIEL'S 5,00 €

40 % Tennessee Whiskey

JIM BEAM „RYE“ 5,00 €

40 % Straight Rye

OLD OVERHOLT RYE 5,00 €

40 % Straight Rye

 

 

RUM

 

 

 

EL DORADO 4,00 €

37,5 - Guyana / Demerara, WHITE - DARK

EL DORADO SPECIAL RESERVE 9,00 €

40 % - Guyana / Demerara - 15 Jahre vollmundig, lebendig, fein, Banane, Zedernholz

MOUNT GAY ECLIPSE 5,00 €

40 % - Barbados - gold fruchtig süss, blumig, sahnig

PLANTATION 20TH ANNIVERSERE 10,00 €

40 % - Barbados – 12 Jahre Vanille, Kokosnuss, gelbe Banane, mild, edel

LEGENDARIO ELIXIER DE CUBA 6,00 €

34 % - Cuba - „gereift“ süß, vollmundig, weich, rund

HAVANA CLUB 3 ANOS 4,00 €

40 % - Cuba - 3 Jahre würzig, mild, etwas fruchtig

HAVANA CLUB ANEJO RESERVA 6,00 €

40 % - Cuba - 7 Jahre voll, viel dunkles Karamell, etwas Vanille, herzhaft, weich

HAVANA CLUB GRAN RESERVA 30,00 €

43 % - Cuba – 15 Jahre

Mehrfaches Blending und der natürliche, lange Reifeprozess in alten

Eichenfässern verleihen ihm das typische Tanninaroma und machen ihn

wunderbar sanft und gehaltvoll. Im Geschmack findet sich eine Fülle an

typischen Rumaromen. Beginnend mit Honig, übergehend in getrocknete

Pflaume, gefolgt von Banane, Birne, frischen und getrockneten Feigen, mit

sanfter und delikater Säurebasis.

GOSLING BLACK SEAL 5,00 €

40 % - Bermuda, dark - „ gereift “ voll, extravagant, dunkles Karamell & Beeren, Kaffee, würzig-süß

BACARDI RESERVA SUPERIOR 6,00 €

40 % - Puerto Rico - 8 Jahre leicht süss mit Anklängen von Aprikose und Vanille

APPLETON ESTATE EXTRA 7,00 €

43 % - Jamaika - 12 Jahre Torfaromen, würzige Süße, etwas Frucht, komplex

WRAY & NEPHEW'S OVERPROOF 5,00 €

Jamaika - „ gereift “ ( 63 % - white / gefiltert )

ANGOSTURA 1919 7,00 €

40 % - Trinidad - 8 Jahre recht weich, viel Vanille & Toffee, Aprikose

BRUGAL 1888 9,00 €

38 % - Dominikanische Republik - 14 Jahre edel, aromatisch, langanhaltend,Trockenfrüchte, Zimt,

PYRAT X.O. RESERVE 8,00 €

40 % - Anguilla - „ gereift “ Marzipan, Orangeat, fruchtig, Vanille, herb-süß, schwer

MALTECO RESERVA MAYA 9,00 €

41,5 % - Guatemala - 15 Jahre weich, üppig, feine Süße, langer schokoladiger Nachklang

ZACAPA CENTENARIO GRAND RESERVE 11,00 €

40 % - Guatemala - Solera - 23 Jahre feinste Aromen von Schokolade, Kaffee, Toffee, gefällig, süss, rund

BOTUCAL EXCLUSIVA 9,50 €

40% - Venezuela – 12 Jahre gefällig, weich, weiße Schokolade

PLANTATION PANAMA 7,50 €

42% - Panama – Jahrgang 2002 würzig, kräftig, Thymian, Eukalyptus, Ananas

BLUE MAURITIUS GOLD 10,00 €

40 % - Mauritius - „gelagert“ weich, rund, Banane, Schokolade

OLD MONK 6,00 €

42,8 % - Indien – 7 Jahre mild, süß, aromatisch, viel Vanille

 

 

RUM FLAVOUR, RHUM AGRICOLE & CACHACA

 

 

CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD 4,00 €

35 % - Jamaika - Vanille, süss, leicht würzig

THE KRAKEN BLACK SPICED 7,00 €

40 % - Trinidad & Tobago – würzig, Karamell, Zimt, Nelke

CLEMENT CANNE BLEUE 7,00 €

Martinique ( 50 % - white ) - Limette, Mango, Gras, Lakritze, trocken

J.M. RHUM AGRICOLE 7,00 €

Martinique ( 50 % - white ) exotisch, Muskat, Banane, Zitrone

SAINT JAMES AMBRE 5,00 €

45 % - Martinique - „ gereift “ - pikant, ausgewogen, Gras, Zuckerrohr

VELHO BARREIRO 4,00 €

39 % - Brasilien - white

VELHO BARREIRO GOLD DELUXE 5,00 €

39 % - Brasilien - „gelagert“

 

 

GIN

 

 

BEEFEATER 4,50 €

47 % - aromatisch, kräftig, leicht süss, feines Orangenaroma

TANQUERAY TEN 6,00 €

47,3 % - Citrus, frisch, leicht, elegant, weich

BOMBAY SAPPHIRE 5,00 €

40 % - mild, erdig, fein-fruchtig, floral, komplex

BOMBAY SAPPHIRE EAST 6,00 €

42 % - mild, komplex, pfeffrig, Zitronengras

HENDRICK'S 6,00 €

44 % - Cucumber & Rose flavoured / erfrischend, aromatisch

GIN MARE 8,00 €

42,7 % ( Spanien ) - einzigartig, Olive, Rosmarin, Basilikum

OLD ENGLISH GIN 7,00 €

44 % - Koriander, Süßholz, Zitrone, Orange

HAYMAN'S OLD TOM GIN 5,00 €

40 % - glatt, süßlich, rund mit Tiefe, Orange, Citrus

FERDINAND SAAR DRY GIN 10,00 €

4$ % ( Deutschland ) - komplex, außergewöhnlich, Quitte, Hagebutte, Lavendel

VL92 8,00 €

41 % ( Niederlande ) - komplex, außergewöhnlich, elegant, malzig

THE BOTANIST 6,00 €

46 % - floral, komplex, sanft

MONKEY 47 9,00 €

47 % ( Deutschland ) - Fichte, Citrus, komplex, ausgewogen, kräftig

XORIGUER GIN MAHON 5,50 €

38 % (Spanien) – frisch, lebendig, Waldmeister

BOLS GENEVER AMSTERDAM 6,50 €

42 % ( Niederlande ) - vollmundig, aromatisch, malzig, weich

 

 

WODKA

 

 

ABSOLUT 4,00 €

40 % ( Schweden ) - Getreide - Nuance süss, weich, voll

ABSOLUT LEVEL 10,00 €

40 % ( Schweden ) - Getreide - Rarität, wird nicht mehr produziert

ABSOLUT ELYX 8,00 €

40% ( Schweden ) - Getreide - sehr rein, mild, elegant

SKYY 4,50 €

40% ( USA ) – Getreide - rein, rund, Anis

GRASOVSKA 4,50 €

40% ( Polen ) – Roggen - Bisongrasflavour, kräftig, Waldmeister

VIKINGFJORD 5,00 €

40 % ( Norwegen ) - Kartoffel - sehr klar, süss, mild, voll

KETEL ONE 5,00 €

40 % ( Niederlande ) - Getreide - Pot Still / weich, elegant, malzig

GREY GOOSE 7,00 €

40 % ( Frankreich ) - Weizen - sehr rein, rund, mild, fein

WYBOROWA EXQUISITE 6,00 €

40 % ( Polen ) - Roggen - delikat, sahnig, süßliche Würze, nussig

 

 

TEQUILA

 

 

JOSE CUERVO ESPECIAL 4,00 €

38 % - Tequila ( Agave 51 % ) - PLATA ( white ) - REPOSADO ( gold )

EL JIMADOR 4,50 €

38 % - Puro de Agave ( 100 % ) - PLATA (white ) - REPOSADO ( gold )

HERRADURA BLANCO 6,00 €

40 % - Puro de Agave ( 100 % ) - weich, Agave, leicht rauchig, Citrus

SIERRA ANTIGUO BLANCO 5,00 €

40 % - Puro de Agave ( 100 % ) - pfeffrig, fruchtig, Vanille, Agave

HERRADURA ANEJO 7,50 €

40 % - Puro de Agave ( 100 % ) - komplex, Vanille, Birne, Kaffee

CUERVO 1800 RESERVA ANEJO 8,00 €

38 % - Puro de Agave ( 100 % ) - Antigua Anejo - etwa 4 Jahre, Röstaromen,

Vanille, Muskat, Nelke, Schokolade, weich, voll

SAUZA TRES GENERACIONES ANEJO 7,00 €

38 % - Puro de Agave ( 100 % ) - „ gereift “ - sanft, weich, brauner Zucker

SIERRA ANTIGUO ANEJO 5,00 €

40 % - Puro de Agave ( 100 % ) - mild, fein, besonders, vollmundig

CORRALEJO ANEJO 7,50 €

38 % - Puro de Agave ( 100 % ) - Kokos, Pfeffer, Marshmallow, Puderzucker

SIERRA MILENARIO ANEJO 8,00 €

41,5 % - Puro de Agave ( 100 % )- etwa 2 Jahre - weich, rund, Karamell, gegrillte

Frucht

 

 

WERMUT; SHERRY & PORT

 

 

CINZANO 3,50 €

15 % - Italien – BIANCO, ROSSO, EXTRA DRY

LILLET 4,50 €

17 % - Frankreich - BLANC

NOILLY PRAT 6,00 €

18 % - Frankreich – EXTRA DRY

CARPANO ANTICA FORMULA 5,00 €

16,5 % - Italien - ROSSO

SANDEMAN SHERRY 3,50 €

15 % - Portugal - DRY SECO - MEDIUM DRY – RICH GOLDEN

LUSTAU PEDRO XIMENZ „SAN EMILIO“ SHERRY 5,50 €

17 % - Spanien - SÜß

RAMOS PINTO PORT 4,50 €

19,5 % - Portugal – TAWNY, RUBY, WHITE

MADEIRA RAINWATER 4,50 €

19 % - Spanien – MEDIUM DRY

 

 

BRANDY, COGNAC & CALVADOS

 

 

CARDENAL MENDOZA 6,00 €

42 % - Spanien - GRAN RESERVA

ASBACH URALT 4,00 €

38 % - Deutschland

REMY MARTIN V.S.O.P. 6,00 €

40 % - Frankreich, Cognac

HENNESSY FINE DE COGNAC 6,50 €

40 % - Frankreich - Cognac

PRINCE HUBERT DE POLIGNAC V.S. 5,00 €

40 % - Frankreich - Cognac

PRINCE HUBERT DE POLIGNAC X.O. 7,50 €

40 % - Frankreich - Cognac

PAPIDOUX FINE 4,00 €

40 % - Frankreich – Calvados

PAPIDOUX X.O. 5,00 €

40 % - Frankreich – Calvados - „gereift“

CHATEAU DU BREUIL V.S.O.P. 5,00 €

40 % - Frankreich - Calvados